自製嬰兒米餅小雨：『把拔想吃嗎？』小雨：『不給你！』（這小妮子真逗趣，把拔拍照時，小雨硬是把頭轉到另一邊...）小雨：『但是馬麻可以吃^o^』小雨麻：『那當然，是我做的咩～其實我已經抽稅了......』『愚弄全球的食物』這本書把嬰兒食品也列在清單之中，自從看過這本書後，我就完全不想給小雨接觸市面上的糖果餅乾，這些食物不只是會影響小朋友的身體發育，也會影響到腦部、心智的發展，甚至會造成對食物喜好的改變，這就是為什麼有如此多的孩子沈迷於速食垃圾食物，因為他們的味覺發生了變化，以致失去了生物尋求健康食物的本能。當初我看了這本書之後，大為吃驚，沒有錯，作者說的都是再清楚不過事實，可是因為從小的生長環境、廣告商的洗腦，以致於我根本看不清真相，三十年來吃了一堆假食物都沒有發現，我認為家中有寶寶的父母都應該看一下這本書，讓寶寶生長的更自然、更健康，不要重蹈我這種弱不禁風『拗少年』的覆轍。廢話不多說，今天要作的是嬰兒米餅，我也沒有想到可以做成功，所以做的份量很少。材料：白飯工具：塑膠袋、桿麵棍、餅乾模、烤箱、烘焙紙。作法：0.烤箱旋風180度預熱。△因為有人問，所以補上烤箱的照片，小雨麻的烤箱是大烤箱（品牌是義大利ARISTON）...可以設定烘烤方式、溫度、時間。1.視需要量取出適量白飯，加一點點開水，我是用大約四分之一碗白飯，也可以加入一點點梨子泥或蘋果泥，這樣就不用另外加水，我加的是梨子泥。2.白飯放到塑膠袋裡包起來，開始用桿麵棍來回滾壓，壓到變成看不到飯粒的麻薯狀。3.在塑膠袋中把麻薯滾成糰狀。4.取一片烘焙紙，表面沾一點開水，把麻薯糰取出用桿麵棍滾壓成片狀。桿麵棍用前也沾一點水，才不會沾黏。大概滾壓成0.3-0.5公分的薄片。5.餅乾模沾一點開水，直接在烘焙紙上，把薄片壓製成一塊一塊的米餅。6.把米餅連同烘焙紙送入預熱好的烤箱180度旋風烘烤大約5-10分鐘（視厚薄程度）。看到米餅邊邊有點翹起，就可以取出翻面。翻面時記得手沾一點水，才不會沾黏，把米餅用破。7.翻面後再烤5-10分鐘（視厚薄程度）。不要烤的太硬，因為寶寶沒有牙齒。。完成。傍晚吃副食品的時候，給一塊米餅讓小雨抓著啃，小雨的副食品吃得特別順利。其他的米餅用保鮮盒裝好，方便保存或攜帶外出。晚間帶小雨外出用餐，給米餅讓小雨抓著啃，全程不哭也不鬧，總共啃了兩三塊。自己做的好處，就是沒有添加任何防腐劑或雜七雜八添加物，可以很放心的讓寶寶吃，也沒有吃多少會過量的問題。寶寶吃的開心，爸媽放心，而且啊～小雨麻超有成就感的。呵呵～（傻笑中）什麼時候開始可以吃米餅呢？ 米餅仍算是點心，點心九個月以後再給比較好。更多自製米餅分享： 自製米餅第二回合（細節） 用在來米粉製作嬰兒米餅 簡易工具作米餅與保存方法 用糙米麩作米餅～副食品與幼兒食品實作簡譜 ................................................................................想看更多小雨的副食品嗎？依月齡、營養類別分類， 還有許多其他副食品專題，一目瞭然的小雨菜單在這兒！副食品文章索引表 .
留言列表
